Informații despre produs
Producerea vermicellilor de cartofi implică mai mulți pași cheie:
Selecția cartofilor: Cartofii cu conținut ridicat de amidon sunt selectați pentru calitatea și randamentul lor. Soiurile cu un conținut ridicat de substanță uscată asigură o textură mai bună a produsului final.
Spălarea și curățarea: Cartofii selectați sunt spălați și curățați temeinic pentru a îndepărta murdăria, contaminanții și orice pesticide reziduale.
Gătire și piure: Cartofii curățați sunt apoi fierți până se înmoaie și piureați până capătă o consistență omogenă. Această etapă este crucială pentru obținerea texturii potrivite a vermicellilor.
Extracția amidonului: Piureul de cartofi este supus unui proces de separare a amidonului de fibre. Acest lucru se poate face folosind metode tradiționale sau tehnici moderne de extracție pentru a asigura o puritate ridicată a amidonului.
Formarea aluatului: Amidonul de cartofi extras este amestecat cu apă pentru a crea o consistență asemănătoare aluatului. Uneori, se pot adăuga cantități mici de tapioca sau alte amidonuri pentru a spori elasticitatea.
Extrudare: Aluatul este apoi introdus într-un extruder, unde este modelat în fire subțiri. Acest proces imită fabricarea tradițională a tăițeilor, dar utilizează proprietățile unice ale amidonului de cartofi.
Gătire și uscare: Vermicellii modelați sunt parțial gătiți și apoi uscați pentru a îndepărta umezeala, asigurând o durată lungă de valabilitate. Această etapă este esențială pentru menținerea fermității tăițeilor și prevenirea ruperii acestora în timpul ambalării și gătirii.
Ambalare: Vermicellii de cartofi finiți sunt ambalați în pungi etanșe pentru a păstra calitatea și a preveni absorbția umidității.
În concluzie, vermicellii de cartofi reprezintă o alternativă sănătoasă și versatilă la tăițeii tradiționali, cu un proces de producție care evidențiază proprietățile unice ale cartofilor. Popularitatea sa crescândă reflectă tendințele alimentare mai ample și preferințele consumatorilor pentru alimentele fără gluten.
Ingrediente
Amidon de cartofi, apă.
Informații nutriționale
| Articole | La 100g |
| Energie (KJ) | 1465 |
| Proteine (g) | 0 |
| Grăsime (g) | 0 |
| Carbohidrați (g) | 86 |
| Sodiu (mg) | 1.2 |
Pachet
| SPECIFICAȚII | 500g * 30 pungi/carton |
| Greutate brută a cutiei (kg): | 16 kg |
| Greutate netă cutie (kg): | 15 kg |
| Volum (m²)3): | 0,04 m3 |
Mai multe detalii
Depozitare:A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de căldură și de lumina directă a soarelui.
Transport:
Aerian: Partenerul nostru este DHL, EMS și Fedex
Maritim: Agenții noștri de transport maritim cooperează cu MSC, CMA, COSCO, NYK etc.
Acceptăm expeditori desemnați de clienți. Este ușor să lucrați cu noi.
De ce să ne alegeți pe noi
20 de ani de experiență
În Bucătăria Asiatică, oferim cu mândrie soluții alimentare remarcabile clienților noștri stimați.
Transformă-ți propria etichetă în realitate
Echipa noastră este aici pentru a vă ajuta să creați eticheta perfectă care să reflecte cu adevărat brandul dumneavoastră.
Capacitate de aprovizionare și asigurarea calității
Vă oferim cele 8 fabrici de investiții de ultimă generație și un sistem robust de management al calității.
Exportat în 97 de țări și districte
Am exportat în 97 de țări din întreaga lume. Dedicația noastră de a oferi alimente asiatice de înaltă calitate ne diferențiază de concurență.
Recenzie client
Procesul de cooperare OEM
