Începutul toamnei este al 13-lea termen solar din „24 de termeni solari” și începutul toamnei. Toamna începe pe 7 sau 8 august în fiecare an când soarele atinge longitudinea de 135 de grade. De obicei indică faptul că vara fierbinte se apropie de sfârșit și că vine toamna.
După începutul toamnei, temperatura trece de la cald la rece, consumul corpului uman scade treptat, iar apetitul începe să crească. Prin urmare, alimentația și dieta pot fi luate și ajustate științific în funcție de caracteristicile toamnei pentru a suplimenta consumul de vară și a se pregăti pentru iarnă. Clima de toamnă este uscată, deși noaptea este răcoroasă, dar clima în timpul zilei este încă ridicată, așa că, conform principiului „uscăciunii este umedă”, ar trebui să se bazeze pe Yin hrănitor și căldură de curățare, umezirea uscăciunii și potolirea setei, proaspăt și pot fi selectate alimente calmante, susan, miere, tremfungus, lactate și alte alimente cu efect hidratant. Toamna, umiditatea din aer este scăzută, iar pielea este ușor de uscat. Prin urmare, în toată toamna ar trebui să acorde o atenție la aportul de apă și vitamine din organism.
Unul dintre lucrurile unice la sushi este că se schimbă odată cu anotimpurile, cu ingrediente diferite primăvara, vara, toamna și iarna.
Primăvara, bucătarii de sushi adaugă adesea ingrediente proaspete și vibrante, cum ar fi flori de cireș, lăstari de bambus și tineri.ghimbir. Aceste ingrediente nu numai că adaugă culoare sushi-ului, ci aduc și un gust ușor și răcoritor, care reflectă renașterea naturală a sezonului.
Pe măsură ce vara se apropie, ingredientele pentru sushi încep să se orienteze către fructe de mare, inclusiv dorada, macrou și calmar, care sunt cele mai proaspete în această perioadă. În plus, legumele de vară, cum ar fi castraveții și frunzele de shiso, sunt adesea folosite pentru a adăuga un element rece și crocant la sushi, perfect pentru vremea mai caldă.
Toamna aduce ingrediente bogate și delicioase în sushi. Acest sezon este cunoscut pentru fructele de mare precum somonul, tonul și coada galbenă, care sunt apreciate pentru textura lor plină și suculentă. În plus, ciuperci precum shiitake și matsutake se găsesc adesea în sushi, adăugând o aromă bogată de umami care completează anotimpurile în schimbare.
În cele din urmă, iarna, ingredientele pentru sushi capătă o calitate consistentă și călduroasă. Peștii grasi precum tonul și somonul sunt încă obișnuiți, dar adăugarea de ingrediente precum crabul, scoici și icre oferă sushi o senzație de lux și îngăduință. În plus, legumele rădăcinoase, cum ar fi ridichile și morcovii, sunt folosite pentru a adăuga un element de confort și pământesc mâncărurilor.
În general, schimbările în ingredientele pentru sushi de-a lungul celor patru anotimpuri nu reflectă doar disponibilitatea ingredientelor proaspete, ci și evidențiază măiestria și creativitatea bucătarilor de sushi în adaptarea meșteșugurilor lor la ritmurile naturale ale anului. Fie că este vorba de aromele delicate ale primăverii sau de textura bogată a iernii, fiecare mușcătură de sushi surprinde cu adevărat esența fiecărui anotimp.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Ora postării: 15-aug-2024