Slight Heat este un termen solar important în cei 24 de termeni solari din China, marcând intrarea oficială a verii în etapa caldă. Apare de obicei pe 7 iulie sau 8 iulie în fiecare an. Sosirea Slight Heat înseamnă că vara a intrat în vârful căldurii. În acest moment, temperatura crește, soarele este puternic și pământul este aburind cu o suflare de foc, dând oamenilor un sentiment cald și apăsător.
Slight Heat este, de asemenea, perioada din an în care sărbătorile recoltei și activitățile agricole au loc în diferite locuri. Oamenii sărbătoresc maturitatea și recolta recoltelor și mulțumesc naturii pentru darurile ei. Chinezii iubesc întotdeauna să comemoreze festivalurile cu mâncare. Poate că bucuria papilelor gustative este mai impresionantă.
În timpul termenului solar Lesser Heat, „a mânca alimente noi” a devenit un obicei tradițional important. Acesta este sezonul de recoltare pentru grâu în nord și orez în sud. Fermierii vor măcina orezul nou recoltat în orez, apoi îl vor găti încet cu apă proaspătă și foc fierbinte și, în final, vor face orez parfumat. Un astfel de orez reprezintă bucuria recoltei și recunoștința față de Dumnezeul cerealelor.
În ziua de Lesser Heat, oamenii vor gusta împreună orezul proaspăt și vor bea vin proaspăt preparat. Pe lângă orez și vin, oamenii se vor bucura și de fructe și legume proaspete. Aceste alimente reprezintă prospețimea și recolta, aducând oamenilor energie și satisfacție deplină. În zilele care urmează, orezul este procesat întăiței de orez, sau infuzat îndragul, vin de prune, etc., pentru a îmbogăți mesele oamenilor.
Prin obiceiul de a „mânca alimente noi”, oamenii își exprimă recunoștința față de natură și sărbătoresc recolta. În același timp, moștenește și admirația și respectul pentru cultura agricolă tradițională. Oamenii cred că, mâncând alimente proaspete, pot absorbi energia bogată conținută în acestea și pot aduce noroc și fericire.
Un alt aliment important sunt gălușteleşităiței.După The Lesser Heat, oamenii vor continua să adere la obiceiurile alimentare, inclusiv să mănânce găluște și tăiței. Potrivit zicalului, oamenii mănâncă diferite alimente în timpul zilelor câinelui după căldura mai mică. În această vreme caldă, oamenii se simt adesea obosiți și au un apetit slab, în timp ce mănâncă găluște șităițeipoate stimula pofta de mancare si pot satisface apetitul, ceea ce este si bun pentru sanatate. Prin urmare, în timpul zilelor câinelui, oamenii vor măcina grâul pe care tocmai l-au cules în făină pentru a face găluște șităiței.
Cei 24 de termeni solari sunt produsul vechii civilizații agricole chineze. Ele nu numai că ghidează producția agricolă, dar conțin și obiceiuri populare bogate. Fiind unul dintre termenii solari, Xiaoshu reflectă înțelegerea și respectul profund al vechiului popor chinez pentru legile naturii.
Ora postării: Iul-06-2024