Căldura ușoară este un termen solar important în cele 24 de termeni solari din China, marcând intrarea oficială a verii în stadiul canicular. De obicei, are loc pe 7 sau 8 iulie în fiecare an. Sosirea Căldurii Ușoare înseamnă că vara a intrat în vârful căldurii. În această perioadă, temperatura crește, soarele este puternic, iar pământul fierbe cu o respirație arzătoare, dând oamenilor o senzație caldă și apăsătoare.
Căldura ușoară este, de asemenea, perioada anului în care se organizează sărbătorirea recoltei și activitățile agricole în diverse locuri. Oamenii sărbătoresc maturitatea și recoltarea culturilor și mulțumesc naturii pentru darurile sale. Chinezilor le place întotdeauna să comemoreze festivalurile cu mâncare. Poate că bucuria papilelor gustative este mai impresionantă.
În perioada Căldurii Mici, „a mânca hrană nouă” a devenit un obicei tradițional important. Acesta este sezonul recoltei de grâu în nord și de orez în sud. Fermierii macină orezul proaspăt recoltat pentru a-l transforma în orez, apoi îl fierb încet în apă proaspătă și foc încins și, în final, prepară orez parfumat. Un astfel de orez reprezintă bucuria recoltei și recunoștința față de Zeul Grânelor.
În ziua Căldurii Mici, oamenii vor gusta împreună orezul proaspăt și vor bea vin proaspăt preparat. Pe lângă orez și vin, oamenii se vor bucura și de fructe și legume proaspete. Aceste alimente reprezintă prospețimea și recolta, aducând oamenilor energie deplină și satisfacție. În zilele următoare, orezul este procesat în...tăiței de orez, sau preparat însake, vin de pruneetc., pentru a îmbogăți mesele oamenilor.
Prin obiceiul de a „mânca alimente noi”, oamenii își exprimă recunoștința față de natură și sărbătoresc recolta. În același timp, moștenește și admirația și respectul pentru cultura agricolă tradițională. Oamenii cred că, mâncând alimente proaspete, pot absorbi bogata energie conținută în acestea și își pot aduce noroc și fericire.
Un alt aliment important sunt gălușteleşităiței.După Canicula Mică, oamenii vor continua să respecte obiceiurile alimentare, inclusiv consumul de găluște și tăiței. Conform zicalei, oamenii mănâncă alimente diferite în timpul zilelor caniculare de după Canicula Mică. În această vreme caniculară, oamenii se simt adesea obosiți și au o poftă de mâncare slabă, în timp ce mănâncă găluște și...tăițeipoate stimula apetitul și satisface pofta de mâncare, ceea ce este, de asemenea, bun pentru sănătate. Prin urmare, în zilele caniculare, oamenii vor macina grâul pe care tocmai l-au recoltat în făină pentru a face găluște șităiței.
Cei 24 de termeni solari sunt produsul civilizației agricole chineze antice. Ei nu numai că ghidează producția agricolă, dar conțin și bogate obiceiuri populare. Fiind unul dintre termenii solari, Xiaoshu reflectă înțelegerea profundă și respectul poporului chinez antic pentru legile naturii.
Data publicării: 06 iulie 2024