Uscatwakame este un aliment obținut prin deshidratarea wakame-ului proaspăt. Wakame este o algă brună bogată în diverși nutrienți. Uscarea nu numai că îi prelungește durata de valabilitate, dar facilitează și transportul și depozitarea. Este una dintre formele comune de procesare a fructelor de mare. După albire,wakame este răcit, scurs și amestecat cu sare pentru a obține un produs sărat care nu va putrezi și nu se va deteriora mult timp. Poate fi depozitat la temperaturi scăzute pentru procesare și consum în orice moment.
Colecția de sare menționată mai sus, după desalinizarea cu apă dulce sau apă de mare, este plasată într-o soluție tampon cu un pH de 8,0 până la 9,0, preparată cu fosfat de sodiu și oțet cu gheață, timp de peste 20 de minute. Apoi se deshidratează și se usucă pentru a obține un produs uscat. La uscare, se recomandă utilizarea metodei de uscare cu aer cald, dar din cauza conținutului ridicat de apă al algelor, timpul de uscare este lung, deci nu este la fel de economic ca metoda de ventilație și uscare într-un loc întunecat. În cele din urmă, algele uscate la un conținut de apă de 5 până la 20% sunt presate într-un produs comprimat cu o anumită formă. Dacă algele sunt uscate la un conținut de apă mai mic de 4%, se vor rupe în pulbere; dacă acesta este mai mare de 20%, vor mucegăi ușor.
Wakame este o algă brună mare, cu o valoare nutritivă ridicată și beneficii evidente pentru sănătate. Este produsă în principal în apele de coastă curate, cum ar fi China, Japonia și Peninsula Coreeană. Conform unui studiu din 1999, producția totală de wakame în lume este de aproximativ 570.000 de tone, din care China reprezintă aproximativ 200.000 de tone, reprezentând aproximativ 35% din producția totală mondială. Cu toate acestea, consumul este de doar 50.000 de tone, mai puțin de 10% din producția totală. Cea mai mare parte a wakame-ului este vândută pe piețele japoneză și coreeană, iar consumul anual al Japoniei este de aproximativ 355.000 de tone, reprezentând peste 60% din producția totală. Populația Japoniei este doar a zecea parte din cea a țării mele, dar consumul de wakame este de peste 6 ori mai mare decât cel al țării mele. Pe lângă obiceiurile alimentare, acest lucru arată că wakame-ul este nutritiv, delicios și bun pentru sănătate. Experții japonezi în nutriție alimentară afirmă pe deplin că wakame conține nutrienți de înaltă calitate și este un aliment sănătos și care oferă longevitate.Wakame conține zahăr, proteine, diverși aminoacizi și diverse oligoelemente și vitamine benefice sănătății umane.
Consumul pe termen lung dewakame Poate preveni sau ameliora treptat arterioscleroza, bolile cardiovasculare, tromboza cerebrală, gușa, boala Alzheimer, poate reduce glicemia, poate trata diabetul, poate întări oasele, poate proteja pielea, poate trata constipația, este potrivit pentru pierderea în greutate, întârzie îmbătrânirea, ameliorează anemia feriprivă multiplă, ameliorează iritabilitatea și chiar inhibă cancerul. Pe scurt, wakame este un aliment sănătos și benefic pentru frumusețe.
Ne angajăm să oferim clienților produse din alge uscate sigure, de înaltă calitate, stabile și convenabile. Este alegerea ideală pentru a extinde piața alimentelor sănătoase, a îmbunătăți calitatea preparatelor și a satisface nevoile consumatorilor. „Sursă bună, măiestrie fină, nutriție ridicată, culoare frumoasă, aromă pură, rehidratare rapidă, ușor de consumat, siguranță strictă, specificații complete, servicii dedicate” este scopul nostru, contactați-ne pentru a negocia.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Data publicării: 07 august 2025