Mesenii tradiționali mănâncă sushi cu mâinile în loc de bețișoare.
Majoritatea nigirizushi nu trebuie să fie înmuiate în hrean (wasabi). Unele nigirizushi aromate sunt deja acoperite cu sos de către bucătar, așa că nici măcar nu trebuie să fie înmuiate în sos de soia. Imaginează-ți că bucătarul se trezește la ora 5 dimineața pentru a merge la piața de pește să aleagă pește, dar tu acoperi prospețimea peștelui cu gustul de wasabi. Cât de trist va fi.
Când înmuiați orezul în sos de soia, partea cu neta ar trebui să fie în jos, în loc să aruncați orezul în vasul cu sos de soia și să îl rulați. Sushi ar trebui mâncat dintr-o singură îmbucătură. Un restaurant bun de sushi nu vă va da niciodată senzația că „sorbiți atât de mult încât vă umple gura” atunci când îl puneți în gură. Mâncatul din două îmbucături va distruge densitatea boabelor de orez din biluța de sushi și va afecta gustul.
Ghimbirul se consumă între două tipuri diferite de sushi. Nu este o garnitură sau o murătură. Consumul de ghimbir între sushi de pești de diferite specii are rolul de a curăța gura, astfel încât aromele celor două pești să nu se amestece, fenomen cunoscut sub numele de „fără arome încrucișate”.
Dacă comandați singuri, gustul ar trebui să fie de la ușor la intens, astfel încât să puteți experimenta prospețimea fiecărui tip de sushi. Sushi dulce, cum ar fi sushi cu ou și sushi cu tofu, se consumă de obicei la urmă.
Supa miso se bea la sfârșit, nu la început.
Makizushi se mănâncă de obicei la sfârșit, deoarece makizushi tradițional este foarte simplu, doar se scuipă pește sau castravete, care este folosit pentru a umple stomacul oamenilor care nu sunt sătui, precum orezul.
Când mâncați sushi pe bandă rulantă, mâncați o singură farfurie și luați o singură farfurie, pentru ca sushi-ul să nu se răcească (din cauza mânerului bucătarului, sushi-ul proaspăt preparat va avea temperatura corpului palmei sale).
Clienții tradiționaliști nu beau vin de orez atunci când mănâncă sushi, deoarece gustul orezului și al vinului de orez este similar și este lipsit de sens să le mănânci împreună. Dar acum restaurantele promovează alcoolul pentru a face bani, așa că acest lucru poate fi ignorat.
Contact
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Site web: https://www.yumartfood.com/
Data publicării: 27 iunie 2025