Când deschizi meniul unui restaurant de sushi-ya (de tip sushi), s-ar putea să fii confuz de varietatea de sushi. De la cunoscutul maki sushi (sushi rulat) până la delicatele bucăți de nigiri, poate fi greu să-ți amintești care este care.
It„E timpul să explorezi tipuri de sushi dincolo de ruloul californian occidentalizat și să-ți perfecționezi cunoștințele despre sushi, astfel încât să poți„Vei fi expert data viitoare când te vei bucura de o masă delicioasă de sushi.
Pentru a afla mai multe despre varietatea de fructe de mare folosite în preparatele tale de sushi preferate, consultă ghidul nostru pentru începători despre tipurile de pește pentru sushi.
Ce este sushi?
Orice fel de mâncare care include orez asezonat cu oțet, zahăr și sare, servit alături de ingrediente precumnori, fructe de mare și legume, este considerat sushi. Posibilitatea diferitelor combinații de fructe de mare cu orez de sushi cu oțet este vastă, răsfățând iubitorii de sushi cu o mulțime de opțiuni și varietate.
De-a lungul timpului, atât în Japonia, cât și în afara ei, au existat variații ale sushi-ului tradițional japonez, ducând la multe tipuri diferite de sushi pentru a satisface papilele gustative aventuroase.
1.Maki sushi
Maki sushi este probabil tipul de sushi pe care îl recunoști cel mai des, cu diverse combinații de pește, legume și orez de sushi rulat într-o foaie de...nori (alge marine).
Uneori„se face cu un singur ingredient pentru umplutură; acest tip specific de maki se numește hosomaki. Deși„Cunoscută sub numele de ruloul tradițional de sushi, ați fi surprinși de multitudinea de tipuri diferite de rulouri disponibile.
2.Futomaki
Există diferite tipuri de maki sushi, unul dintre ele fiind futomaki, care se traduce prin „sushi rulat gros”. Oricât de direct ar fi numele, este literalmente un maki sushi rulat gros, de obicei vegetarian.
Folosește ingrediente precumnicii, castravete, fâșii de tamago (ou) și ciuperci shiitake. Este cea mai clasică ruladă maki din Japonia și o ruladă de sushi populară pentru evenimente festive, pentru a fi adăugată într-o cutie bento zilnică sau pentru a fi adusă la întâlniri.
3.Temaki Sushi
Temaki (sushi rulat manual) este un alt tip de maki ușor de preparat acasă. Esteo foaie denori rulat cu o varietate de ingrediente, adesea inclusiv un tip de pește, în formă de con. Temaki sushi se mănâncă manual, deoarece ridicarea lui cu bețișoarele ar fi greoaie și murdară.
4.Uramaki sushi
Uramaki, cunoscut sub numele de sushi „cu dosul în afară”, este maki invers, deoarece orezul este la exterior, cunori înfășurată în jurul umpluturii.
Interesant este că uramaki este originar din Los Angeles și nu este o surpriză faptul că acest maki sushi este cel mai popular tip de sushi din America. Chiar dacă ești destul de nou în lumea culinară japoneză, cu siguranță ai auzit de faimosul California roll. Cu toate acestea, în Japonia, uramaki este eclipsat de concomitenții săi mai tradiționali.
5.Chirashi sushi
Chirashi sushi (sushi împrăștiat) este un bol de sushi care constă dintr-o bază de orez cu oțet, cu pește crud și alte ingrediente deasupra. Tipurile de pește crud folosite variază, dar cele mai populare opțiuni sunt somonul și tonul.
Este adesea garnisită cu kinshi tamago (clătită cu ou mărunțit),nori și icre de somon pentru o notă finală delicioasă și colorată. Sushi Chirashi este popular ca mâncare pentru petreceri, deoarece un platou mare poate fi ușor preparat și împărțit.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Data publicării: 04 iulie 2025