Daifuku: Un desert tradițional japonez binevenit în întreaga lume

În multe drame și romane japoneze, întâlnim adesea o delicatesă apetisantă, „Daifuku„”. Numele, așa cum sună, evocă imagini cu aspectul său dolofan, moale și lipicios. Așadar, despre ce este vorba în această cofetărie tradițională japoneză mult admirată?

Daifukueste unul dintre dulciurile locale japoneze, în Japonia,Daifukueste adesea folosit ca recepție pentru oaspeții de stat, dar și ca desert comun în ceremonia japoneză a ceaiului, originar din Japonia în perioada EdoEuÎn 1771, în regiunea Edo din Koishikawa, există o văduvă， eiViața e foarte grea, și-a stors creierii să-și dea seama cum să facă dulciuri pe care să le vândă. Așa că a umplut coaja de orez glutinos cu o umplutură îndulcită de soia roșie și a făcut o mică, rotundăformăpentru a fi mai ușor de mâncat dintr-o singură îmbucătură. Pe atunci, oamenii numeau această gustare „prăjitură cu burtă mare”, iar mai târziu, pentru a avea un sens moral, au luat cuvântul „Fu„și l-a pronunțat ca „Da”ifuku„”.

Valoarea nutritivă a orezului glutinos

Înainte de a discuta despre deliciulDaifuku, ar trebui să ne concentrăm mai întâi asupra acestui lucru„Ingredientul principal este orezul glutinos. Orezul glutinos este bogat în carbohidrați, care pot oferi organismului energie susținută. Comparativ cu orezul obișnuit, conținutul său de zahăr este mai ușor, ceea ce îl face potrivit pentru majoritatea oamenilor. Fructele proaspete pot fi folosite și caplombepentru a crește aportul de vitamine și a spori valoarea nutritivă. De exemplu, asocierea cu căpșuni sau mango poate adăuga atât straturi de aromă, cât și spori atributele sănătoase ale alimentelor.

Căpșuni și MangoDaifukuFructele dulci-acrișoare sunt asociate cu o crustă moale și lipicioasă, care este dulce și savuroasă pentru iubitorii de fructe.

MatchaDaifukuAroma bogată a ceaiului matcha umple gura cu o savoare ușor amară, potrivită pentru iubitorii de ceai.