Pulbere de sos de soia deshidratat fermentat natural

Folosind sosul de soia natural preparat și fermentat ca materie primă a produsului, produs prin procese de amestecare, încorporare, uscare prin pulverizare, are un parfum bogat de ester și un parfum de sos de soia. Este un condiment excelent pentru producătorii de alimente și utilizarea zilnică a familiei, mai ales bun pentru micile fabrici de sos de soia, producătorii de alimente din regiunile nedezvoltate cu trafic, deoarece este ușor de utilizat, depozitat și transportat.

Mod de utilizare: se pune 1 kg praf de sos de soia amestecat cu 0,4 kg sare, se dizolva in 3,5 kg apa. Apoi vom obține 4,5 kg de sos de soia de înaltă calitate și cu aromă bună, care conțin azot aminoacid aproximativ 0,4 g/100 ml și sare aproximativ 16,5 g/100 ml.

Pentru depozitare de familie pe termen scurt, încălziți sosul de soia până la fierbere, apoi turnați imediat într-o sticlă de sticlă, puneți capacul și păstrați în siguranță.

Pentru depozitarea pe termen lung a producătorului, încălziți sosul de soia recuperat la 90 ℃, mențineți temperatura timp de 30 de minute, apoi răciți-l la 60 ℃, adăugați 4,5% alcool comestibil (sau 4,5% acid peracetic, pentru necesitatea HALAL) pentru conservare propune, îmbuteliază și depozitează în siguranță.