Mix tradițional de clătite chinezesc

Producția de amestec de clătite începe cu selecția și procesarea atentă a ingredientelor brute. Este produs prin amestecarea ingredientelor uscate în proporții precise. Se pot adăuga arome suplimentare, în funcție de produs. Amestecul este apoi ambalat în containere rezistente la umiditate pentru a-și menține prospețimea și a preveni aglomerarea. Unele amestecuri pot suferi un tratament termic sau pasteurizare pentru a asigura siguranța, în special atunci când lactatele. Perioada sa lungă de valabilitate și depozitarea ușoară îl fac un articol de cămară fiabil.

Mixul de clătite este utilizat pe scară largă în gospodării pentru pregătirea micului dejun rapid. Simplifică procesul de gătit prin eliminarea nevoii de a măsura și amesteca ingrediente individuale. Indiferent dacă este pentru diminețile aglomerate sau pentru un mic dejun spontan, ușurința de utilizare îl face o alegere ideală. În industria serviciilor alimentare, Pancake Mix este, de asemenea, o bază în restaurante, cafenele și mese, unde asigură consistența și viteza în pregătirea clătită. În plus față de clătitele tradiționale, amestecul poate fi adaptat pentru alte produse coapte, cum ar fi napolitane, brioșe și chiar prăjituri. Mai mult, amestecurile de clătite specializate sunt din ce în ce mai populare, cu opțiuni disponibile pentru dietele fără gluten, vegane și cu conținut scăzut de zahăr. Această versatilitate permite pulberii de amestec de clătite să se ocupe de o gamă largă de preferințe și restricții dietetice.