Mix tradițional chinezesc de clătite

Producția de Mix de clătite începe cu selecția și prelucrarea atentă a ingredientelor brute. Este produs prin amestecarea ingredientelor uscate în proporții precise. Pot fi adăugate arome suplimentare, în funcție de produs. Amestecul este apoi ambalat în recipiente rezistente la umiditate pentru a-și menține prospețimea și pentru a preveni aglomerarea. Unele amestecuri pot suferi tratament termic sau pasteurizare pentru a asigura siguranța, mai ales atunci când sunt produse lactate. Durata sa lungă de valabilitate și depozitarea ușoară îl fac un articol de cămară de încredere.

Amestecul de clătite este utilizat pe scară largă în gospodării pentru prepararea micului dejun rapid. Simplifică procesul de gătit eliminând necesitatea de a măsura și amesteca ingredientele individuale. Fie că este vorba de dimineți aglomerate sau de un mic dejun spontan, ușurința în utilizare îl face o alegere ideală. În industria serviciilor alimentare, amestecul de clătite este, de asemenea, un aliment de bază în restaurante, cafenele și meserii, unde asigură consistență și rapiditate în prepararea clătitelor. Pe lângă clătitele tradiționale, amestecul poate fi adaptat și pentru alte produse de copt, cum ar fi vafe, brioșe și chiar prăjituri. Mai mult, amestecurile de specialitate pentru clătite sunt din ce în ce mai populare, cu opțiuni disponibile pentru dietele fără gluten, vegane și cu conținut scăzut de zahăr. Această versatilitate permite amestecului de praf de clătite să răspundă unei game largi de preferințe și restricții alimentare.