Pesmet Panko galben-alb autentic

Pe lângă textura sa crocantă, panko oferă mai multe beneficii nutriționale. În general, are un conținut scăzut de grăsimi și calorii în comparație cu pesmetul tradițional, ceea ce îl face o opțiune mai sănătoasă pentru cei care doresc să își reducă aportul caloric. Panko este de obicei preparat din pâine albă rafinată, care poate duce lipsă de fibre, dar sunt disponibile și versiuni din grâu integral sau multicereale pentru cei care caută un plus de fibre și nutrienți. Mai mult, panko este în mod natural lipsit de gluten dacă este preparat din pâine fără gluten, oferind o alternativă pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau boală celiacă.

Versatilitatea panko strălucește cu adevărat în bucătărie, făcându-l un ingredient indispensabil pentru o gamă largă de preparate, în special când vine vorba de prăjit. Una dintre cele mai notabile calități ale sale este capacitatea de a forma o înveliș ușor și aerat, care nu numai că îmbunătățește textura, dar ajută și la reținerea umidității în interiorul alimentelor. Acest lucru creează echilibrul perfect - crocant la exterior, suculent și fraged la interior. Indiferent dacă prăjiți creveți, șnițele de pui sau chiar legume, panko oferă acea textură crocantă ideală fără a absorbi prea mult ulei, făcând alimentele prăjite mai ușoare și mai puțin grase. Dar utilitatea panko nu se oprește la prăjit. Poate fi folosit și în copt și caserole, unde servește ca un topping excelent. Atunci când este presărat peste un preparat sau gratinat la cuptor, panko creează o crustă aurie și crocantă, care adaugă atât aspect vizual, cât și o textură crocantă satisfăcătoare. Puteți chiar amesteca panko cu condimente pentru a crea cruste aromate care înfrumusețează peștele, puiul sau legumele la cuptor.