Pesmet alb -galben autentic panko

Pe lângă textura sa crocantă, Panko oferă mai multe beneficii nutriționale. În general, este scăzut în grăsimi și calorii în comparație cu pesmetul tradițional, ceea ce o face o opțiune mai sănătoasă pentru cei care doresc să -și reducă aportul de calorii. Panko este obținut de obicei din pâine albă rafinată, care poate lipsi fibre, dar sunt disponibile versiuni de grâu integral sau multigrain pentru cei care caută fibre și nutrienți adăugați. Mai mult decât atât, Panko este în mod natural lipsit de gluten dacă este făcut din pâine fără gluten, oferind o alternativă pentru persoanele cu sensibilități cu gluten sau boală celiacă.

Versatilitatea lui Panko strălucește cu adevărat în bucătărie, ceea ce îl face un ingredient indispensabil pentru o gamă largă de vase, în special atunci când vine vorba de prăjire. Una dintre cele mai notabile calități ale sale este capacitatea sa de a forma o acoperire ușoară, aerisită, care nu numai că îmbunătățește textura, dar ajută la păstrarea umidității în interiorul alimentelor. Acest lucru creează echilibrul perfect - crizeric la exterior, suculent și fraged la interior. Indiferent dacă prăjiți creveți, tăieturi de pui sau chiar legume, Panko oferă această textură crocantă ideală, fără a absorbi prea mult ulei, făcând alimentele prăjite mai ușoare și mai puțin grase. Dar utilitatea lui Panko nu se oprește la prăjire. Poate fi folosit și în coacere și caserole, unde servește ca un topping excelent. Când a fost presărat pe un vas sau la gratuit, Panko creează o crustă aurii și crocante, care adaugă atât un apel vizual, cât și o criză satisfăcătoare. Puteți amesteca chiar și Panko cu condimente pentru a crea cruste aromate care ridică peștele, puiul sau legumele coapte.